小兒腸炎是一種常見的消化道疾病。嬰幼兒胃腸道功能比較差，對外界感染的抵抗力低，稍有不適就容易發病。

小兒腸炎的病因有哪些?

1、腸道內的感染由細菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，還會造成霉菌對胃腸的侵犯。

  2、上呼吸道的炎癥、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由于發燒和細菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動增加。

3、不合理地喂養嬰幼兒，孩子吃得過多，過少、或過早、過多吃淀粉類、脂肪類食物;突然改變食物，突然斷奶等，都能引起孩子拉肚子。

4、氣候變化，如過冷使腸蠕動增加，過熱使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發急性胃腸炎。

小兒腸炎有哪些癥狀?

急性胃腸炎假如引起的是輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量粘液或白色皂塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數次至數十次。大量水樣便，少量粘液，惡心嘔吐，食欲低下，有時嘔吐出咖啡樣物。如出現低血鉀，可有腹脹，有全身中毒癥狀;如不規則低燒或高燒，煩躁不安進而精神不振，意識朦朧，甚至昏迷。

日常生活的食物治療

韭菜炒雞蛋

  原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

  烹飪方法：

  1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

  2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

  3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

  食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

  椒鹽玉米

  主料：玉米黃瓜、紅椒

  輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒

  1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

  2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

  3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，放入玉米粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

  這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤中，猶如落入玉盤的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一層即可。

  蘋果膳：

  蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內的嬰兒。

  蛋黃膳：

  將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油，1歲內嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

  栗糊膳：

  用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

  另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻推诳捎玫纳攀秤邪酌字?、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。

  溫馨提示：孩子嘔吐、腹瀉失水過多，要及時補充水和電解質;發高燒時，采用物理或藥物降溫;缺鉀補鉀，缺鈣補鈣;有代謝性酸中毒或休克時，應及時送醫院急救。